Der Ausflug des Katholischen Frauenbundes Neustadt/WN am Buß- und Bettag führte die Teilnehmerinnen zum Straußenhof Franz in Kotzenbach. 23 Frauen und 2 Kinder erfuhren von Frau Franz allerlei Wissenswertes über die größten Vögel der Erde. So nahmen die Besitzer, bevor sie vor über 20 Jahren mit der Straußenhaltung begannen, an zwei mehrtägigen Seminaren teil, um die Besonderheiten im Umgang und der Haltung der Tiere zu erlernen. Strauße legen ihre Eier von März bis September, bei milder Witterung auch darüber hinaus. Besondere Vorsicht ist beim Einsammeln der Eier geboten, da die Riesenvögel mit großer Kraft treten und Menschen schwer verletzen können. Nach den vielen Informationen durften sich die Frauen Kaffee und Torte schmecken lassen, bevor es mit Herrn Franz zu den sehr beeindruckenden Vögeln nach draußen ging. Die Straußenhennen und der Hahn, die an der Gefiederfarbe gut zu unterscheiden sind, überragten die Frauen um ein ganzes Stück und waren ein begehrtes Fotomotiv. Herr Franz informierte auch über das Futter, das aus Gras, Getreide und Silage besteht. Nur die Jungvögel bekommen ein spezielles Futter. Bereits mit 9 Monaten sind die riesigen Vögel 2 Meter groß und wiegen 100kg. Das Fleisch des Straußes ist sehr mager und besonders gesund. Der Höhepunkt des Nachmittags war das Öffnen und Zubereiten eines Straußeneis, das eine Henne im Herbst noch gelegt hatte. Ein etwa 1,5kg schweres Ei entspricht der Menge von 20-25 Hühnereiern. Frau Franz öffnete die 2-3mm dicke Eierschale mit einem Dremel, sodass ein Loch entstand. Nach dem Durchtrennen der Eihaut durfte eine Besucherin den Inhalt herausschütteln, bevor Frau Franz daraus Rührei zubereitete. Für jede Teilnehmerin gab es eine Probierportion mit Brot. Außerdem durfte von der Leberwurst und der Salami gekostet werden. Zuletzt deckten sich die Teilnehmerinnen im Hofladen mit Nudeln, Fleisch, Wurst oder Staubwedeln aus Straußenfedern ein. Gut gesättigt und voller Eindrücke traten die Frauen die Heimfahrt an.