Was in den letzten Jahren zur regelmäßigen Einrichtung wurde, wird auch im Jahr 2025 fortgesetzt. Am Samstag, 22. März, ist es wieder soweit. Schon am frühen Morgen feuern die Männer der Bürgerwehr wieder den historischen Backofen in der Lindenstraße an, um bis zur Lieferung des Sauerteiges das Innere des Ofens auf Temperatur zu bringen. Gegen 9 Uhr werden dann die ersten Teiglinge durch das Türchen in den Ofen geschossen. Diese ganze Prozedur wiederholt sich dann ab etwa 10 Uhr noch einmal, wenn die zweite „Backcharge“ bereitsteht.
Der Neustädter Backofen wurde in der Lindenstraße im Jahr 1874 als Ersatz für die vielen verfallenen und abgerissenen Backöfen in Neustadt errichtet und ist somit über 150 Jahre alt.
Wer Lust auf das knusprige und schmackhafte Brot hat, kann dies unter 0160/87 49 19 4 ab sofort bestellen. Die Abholzeiten am Backofen sind 10.30 Uhr und 13 Uhr. In der Regel kann nur ein Laib Brot pro Bestellung geordert werden, um der Nachfrage aller gerecht zu werden.