In Katl´s Backstube in Waidhaus wurde fleißig gebacken. In einer fast Original Backstube konnten die Teilnehmer das Brauchtumsgebäck zur Kirwazeit kreieren. Unter sachkundiger Anleitung von Frau Katharina Grundler, Konditormeisterin, durften die fleißigen Bäcker/innen nach Ihren eigenen Vorlieben Ihren Kirwakuchen backen. Quarkschmier, Grießschmier, Mohnschmier, Apfelschmier und Zwetschgenschmier standen zur Auswahl. Als Grundteig wurde ein lockerer Hefeteig verwendet. Mit den gewünschten Zutaten zauberte jeder eine Köstlichkeit, selbst gebacken schmeckt es am besten, zum Schluss noch mit Weinbeeren und Butterstreuseln verfeinert und fertig ist das Backwerk. An selbstgemachte Kaichla geht’s dann im Januar.