Zum Fasching gehören „Auszogene“ und Krapfen. Sie sollen schmecken und gut aussehen - da ist man sich beim Obst- und Gartenbauverein Angfeld schnell einig. Küchel backen ist eine Kunst und das Rezept sowie das Ausziehen umgeben von so vielen Geheimnissen wie das Gebäck Schreibweisen hat. Passend zur fünften Jahreszeit organisierten die OGV Frauen deshalb einen Nachmittag zum Küchel und Krapfen backen. Insgesamt 15 fleißige Bäckerinnen gaben am vergangenen Samstag in der Schulküche der Illschwanger Grundschule ihr bestes. Zutaten anwärmen, grob durchschlagen, ruhen lassen, formen, nochmal ruhen lassen, ausziehen, Fett richtig temperieren, ausbacken und das Wichtigste: immer Ruhe bewahren. Jede der Teilnehmerinnen konnte ihre persönlichen Tipps und Tricks zeigen und weitergeben. So entstand ein reger Austausch und ganz nebenbei erfuhr man dann auch, warum die Teigportionen mit Öl eingepinselt werden, wie das denn jetzt genau mit dem Ausziehen der Küchel funktioniert oder wie die Marmelade am besten in den Krapfen kommt. Zum Schluss wurde das Schmalzgebäck bei einer Tasse Kaffee ausgiebig getestet und probiert. Der große Erfolg ruft nach einer Wiederholung im nächsten Jahr.

Trotz der eher kühleren Temperaturen machte sich der Obst- und Gartenbauvereins Angfeld auf zu seiner alljährlichen Herbstwanderung. Nach dem eineinhalbstündigen Marsch von Angfeld nach Stifterslohe kehrten die Gartler in eine Halle am Ortsrand ein und konnten sich aufwärmen. Dort wartete bereits ein deftiges Buffet: verschiedene Salate, Knödel und saftiger Rollbraten, der zuvor fast 5 Stunden im eigens gebauten Smoker brutzelte. Aber auch nach dem Essen war einiges geboten. Die jüngsten Mitglieder durften Jutebeutel mit Apfeldruck verschönern und Stockbrot backen. Interessierte Mitglieder bekamen eine Vorführung von Gerhard Übler, er zeigte das traditionelle Dengeln von Sichel und Sense. Ein rundum gelungenes Herbstfest.

In den Töpfen köchelt es vor sich hin, frisches Gemüse wird geschnitten und zahlreiche Kinderhände kneten eifrig Teig. Im Rahmen des Ferienprogramms fand gleich an zwei Nachmittagen in der Schulküche der Illschwanger Grundschule ein Kochkurs für interessierte Kinder statt. Unter dem Motto „Es wird nudelig!“ zauberten die Jugendbetreuerinnen des OGV Angfeld an zwei Tagen jeweils zusammen mit 16 kleinen Köchinnen und Köchen ein 4-Gänge-Menü. Bei einer frischen Nudelsuppe, selbstgemachten Spaghettinester mit Tomatensoße, Gemüselasagne und süßem Nudelschmarrn mit Eis und Früchten blieben keine Wünsche offen. „Uns ist es besonders wichtig den Kindern zu zeigen, dass jede Obst- und Gemüsesorte ihre eigene Erntezeit hat und man so je nach Jahreszeit verschiedene Menüs kochen kann. Außerdem schmeckt ein Rezept mit saisonalen Zutaten aus dem eigenen Garten doch gleich viel besser”, weiß Brigitte Aufschneider, erste Vorsitzende des OGV Angfeld.