Von wegen „alter Hut“ Bei den Maltesern wurde mit Interessierten und Senioren wieder einmal attraktive Küche geboten. live cookin: asiatisch. Mittlerweilen ja allgemein bekannt Lebensmittel nicht „tot“ garen, sondern zum Genießen vorbereiten. Das Kochen im Wok erfolgt bei hohen Temperaturen und in kurzer Zeit. Diese Methode verhindert, dass wichtige Vitamine und Mineralien verloren gehen, was gerade beim Gemüse von großem Vorteil ist. Durch das rasche Anbraten bleiben Farbe, Geschmack und die knackige Konsistenz erhalten, großes Interesse für diese asiatische Art zu kochen stand im Mittelpunkt des Kochtreff`s der Malteser. Da beim Wok-Kochen nur eine geringe Menge an hitzebeständigem Öl verwendet wird, entstehen Gerichte, die fettarm und dennoch aromatisch sind. Dies unterstützt eine bewusste Ernährung und passt ideal zu einem gesunden Lebensstil. Gemüse, Hülsenfrüchte und Fleisch nur so zu garen, dass es bekömmlich für den Körper und unser Wohlbefinden ist. Harald Weber und sein Freund der Küchenmeister i. R. Hubert Enke standen vor einer Schar sehr interessierten Kochfreunde, die das hier Praktizierte für sich mit nach Hause nehmen, um in ihren Familien oder Freundeskreis ebenso eine Garmethode zu praktizieren, die schonend und Vitamin-Wertvoll die Produkte zubereiten. So wird der Kochtreff von den Maltesern auch bei den kommenden Treffen, Gerichte und Garmetoden weitergeben, die zu Hause Spaß machen. Demnächst gibt es wieder frischen Spargel und die Grillsaison kommt auch bald. Jeder kann mitmachen, nur Anrufen: Malteser Amberg 09621 49330. .